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Sauce BBQ pour éffiloché de porc style BÂTON ROUGE
1/16 c. à thé (0.3 ml) de poivre de cayenne 1/8 c. à thé (0.6 ml) de persil en flocons 1/8 c. à thé (0.6 ml) de sel de céleri 1/4 c. à thé (1.2 ml) de sel d'ail 1/4 c. à thé (1.2 ml) de sel d'oignon 1/4 c. à thé (1.2 ml) de moutarde sèche ...
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Filet de porc glacé à la sauce hoisin
1/2 tasse (125 ml) de "Un faible pour le glaçage?" 1/4 tasse (50 ml) de sauce hoisin 2 c. à soupe (30 ml) de bouillon de poulet, de boeuf ou d'eau 1 lb (500 g) d...
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Côtelettes de porc au cari rouge, sauce à l'orange
De 5 à 10 ml (1 ou 2 c. à thé) de pâte de cari rouge 45 ml (3 c. à soupe) d'huile de canola 4 côtelettes de porc épaisses, avec os en T 15 ml (1 c. à soupe) de beurre 1 gros oignon jaune, en quartiers 1 pincée de sel 125 ml (1/2 tasse) d'...
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Côtelettes de porc avec sauce crémeuse aux pommes caramélisées
4 (environ 16 oz/450 g) côtelettes de porc désossées 1 c. à s. (15 mL) beurre non-salé 1 c. à s. (15 mL) sucre brun 1 grosse pomme évidée et coupée en dés ½ boîte (240 mL) base de crème de CAMPBELL'S Fond PremierMC 1 c. à s. (15 mL) jus d'orange...
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Boulettes de porc, sauce aigre-douce
1 oeuf 1/4 de tasse de chapelure (moi pastene) 1/4 de tasse d'oignons vert hachés fins (moi oignons blancs un peu plus) 2 c.à table de carotte râpée (moi un peu plus) 1 c.thé de gingembre frais (moi en poudre et mis 1/2 c.thé) 1/4c.thé de sel (m...
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Boulettes de porc, sauce aigre-douce
1 oeuf 1/4 de tasse de chapelure 1/4 de tasse d'oignons vert hachés fins 2 c.à table de carotte râpée 1 c. thé de gingembre frais 3/4 c. thé de sel 1/4 c.thé de poivre 1 lb de porc haché maigre
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Porc sauce crémeuse de Mandoline
1½ lb de filets de porc 2 c. à tab. d'huile d'olive 2 c. à tab. de jus de citron 1 gousse d'ail écrasée Sel et poivre frais moulu 2 c. à tab. de beurre 1 oignon émincé 1 2/3 tas. de champignons frais tranchées 2/3 tas. de bouillon de ...
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Côtes de porc sauce au poivre
6 côtes de porc 10 cl de fond de veau 10 cl de crème liquide 2 cl de porto 5 g de poivre en grains 10 g de beurre
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Coq au porc, sauce au vin
1 c. à soupe (15 ml) huile d'olive 2 coqs au porc 2 c. à soupe (30 ml) moutarde de Dijon 1 c. à thé (5 ml) origan, séché 1 c. à thé (5 ml) estragon, séché 1 oignon, haché 1 gousse ail, hachée 1 tasse (250 ml) bouillon de poulet, reconst...
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Filet de porc au miel et à la sauce soya
2 c à soupe de vinaigrette Sésame à l'oriantale Kraft 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de sauce soya à teneur résuite en sodium 1 c à soupe d'ail haché 1 c à soupe de gingembre frais râpé 1 filet de porc (1 lb ou 450g)
